自家製シフォンケーキ

スコーンを作った時に余った卵白1個分を使って、シフォンケーキを焼きました。卵白のメレンゲを「もう十分」というところからさらに3分しっかりと泡立てると、きめ細やかな生地になります。

naomi
おやつ