パンブリエ

フランスのノルマンディー地方で作られるパンブリエは、船員が航海に携行するパンだそうです。長時間捏ねることできめ細かくなり、乾燥しづらく、保存に向くのだそうです。ル・パン・サクレのパンブリエはくるみがたっぷり練り込まれて、よく香ります。

 

naomi
朝食

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