切り分けて大皿に盛りつけた形がきれいな冬の大御馳走でした。ドリアが好きなので、ホワイトソースとデミグラスソースの味の絡み合いが絶品でウキウキしながら食べたのですが、ソースとごはんの断層を目からも楽しませていただきました。